“娜亮” 粉蕉
“娜亮” 是刚从母本植物中萌芽的小芭蕉苗并正从土地上刺出。娜亮兴奋地遇到粉蕉树从根到梢的各个部分。许多人仍然不知道香蕉的树干在土壤表面之下。我们看到的部分是从地面冒出的圆形物体是紧密重叠的叶基部分，称为 “芭蕉树的叶鞘”，最里面的嫩叶是白色和轻量的，我们称这个部分为“芭蕉杆”，可以用来制作美味的芭蕉杆咖喱或者切成小块供猪食用也可以。孩子们喜欢用香蕉叶的茎来制作玩具，如香蕉茎马，香蕉茎枪或带它用来模仿商品销售玩、将甜点包裹成不同的形状。下雨时，也可以用香蕉叶遮雨。粉蕉家庭的香蕉花有紫红色的。当香蕉花序被蜜蜂，鸟类或小昆虫交配时，它们会形成我们自从六个月出生以来吃的香蕉，因为成熟的粉蕉果实柔软易消化，并且营养丰富。各个部分的粉蕉还有很多好处，而且长期以来一直与泰国人的生活方式有关。
—
กล้วยน้ำว้าหน้าเหลือง
หน้าเหลือง คือ หน่อกล้วยน้อย ๆ เพิ่งแตกหน่อจากต้นแม่และกำลังแทงยอดออกมาจากผืนดินที่ร่วนซุย หน้าเหลืองตื่นเต้นที่ได้รู้จักกับส่วนต่าง ๆ ของต้นกล้วยน้ำว้าตั้งแต่รากถึงปลายยอด หลายคนคงยังไม่รู้ว่าลำต้นของกล้วยนั้นอยู่ใต้ผิวดิน ส่วนที่เราเห็นเป็นลำกลม ๆ โผล่ขึ้นมาจากพื้นดินเป็นส่วนของโคนใบที่หุ้มซ้อนกันแน่นเรียกว่า “กาบกล้วย” ใบอ่อนที่อยู่ด้านในสุดเป็นสีขาวและเบาเราเรียกส่วนนี้ว่า “หยวกกล้วย” สามารถนำมาทำแกงหยวกแสนอร่อยหรือนำไปสับให้หมูกินก็ได้นะ เด็ก ๆ ชอบนำก้านใบกล้วยไปประดิษฐ์เป็นของเล่น เช่น ม้าก้านกล้วย ปืนก้านกล้วย หรือนำไปเล่นหม้อข้าวหม้อแกง ห่อขนมเป็นรูปทรงต่าง ๆ ในเวลาที่ฝนตกใบกล้วยยังนำมาบังฝนได้อีกด้วย ปลีกล้วยของครอบครัวกล้วยน้ำว้าจะมีกาบปลีสีม่วงแดง เมื่อช่อดอกภายในปลีได้รับการผสมพันธุ์จากผึ้ง นก หรือแมลงตัวเล็ก ๆ ก็จะเกิดเป็นลูกกล้วยที่เรารับประทานกันตั้งแต่ทารกอายุครบ 6 เดือน เพราะผลกล้วยน้ำว้าสุกเนื้อนิ่ม ย่อยง่าย มีสารอาหารสูง ส่วนต่าง ๆ ของกล้วยน้ำว้ามีประโยชน์อีกมากมายและยังมีความผูกพันกับวิถีชีวิตของคนไทยมาช้านาน