林亨栽
從8坪大的小空間裡開了人生第一家店，7年後的今天，他已經搖身一變成為坐擁300多間直營加盟店、策劃十幾個品牌的連鎖店總公司代表。在新冠病毒疫情爆發以後，進一步加速「零接觸」時代的來臨，乘著這股風潮，他透過「外送－打包－內用」系統，挑選商圈和地理位置，正式經營最能有效創造營業額的「一人外送餐廳」。

孫勝煥
他以創業顧問的身分活躍在線上與線下的創業諮詢領域，2014年前往中國投入餐飲業，他比任何人都更早察覺到外送服務的趨勢變化。餐廳內用的營業額逐漸減少，但是外送的訂單數量卻迅速增加，於是他開發許多適合外送的韓式料理菜單，滿足消費者的需求，並在反覆摸索的過程中，累積大量的實戰技巧。