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展位號:D814

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飲食與營養科學百科

醫療保健

簡介

★日本牛頓獨家授權
★解說食物的營養素種類、在體內的運作機制、流行的飲食法、網路迷思等
-低醣飲食不但能快速瘦下來,還有益健康?
-β-胡蘿蔔素能預防癌症?
-零卡食品沒有卡路里?
營養不是多多益善,要吃正確才能對身體有好處,當網路上眾說紛紜的健康資訊,到底該不該相信呢?每日的營養素又應該攝取多少,才有達到標準呢?讓本書從生理學、營養學和家庭醫學的角度,系統性地分析營養素的種類及對身體的影響,以及缺少時可能會產生的疾病等等,零基礎也可以快速了解,幫家人守護健康!
作者簡介

日本Newton Press