故宮宴
人文史地
簡介
正月：新年火鍋加餃子，點心餑餑配奶茶。
二月：半顆西瓜也覺得浪費的道光皇帝。
三月：喜愛海味的爺孫——康熙帝、乾隆帝。
四月：四月初八，皇帝、皇太后、皇后要在宮中施豆結緣。
五月：玫瑰花餅深受帝后們的喜愛。
六月：冰果、冰飲解暑氣。
七月：「蓮子、鴨子」連生貴子。
八月：栗子養胃健脾、補腎強筋，治蘇東坡腰腿疼痛，改善了慈禧的腹瀉。
九月：九九重陽節品嘗重陽花糕。
十月：佐餐小菜，康熙、乾隆喜好口味不一樣。
十一月：羊肉深受紫禁城的貴人們喜愛，是重要進補食品。
十二月：被西餐征服的末代皇帝溥儀。
御廚十八般武藝，「酸、甜、苦、辣」樣樣精，
用六十七道料理，品嘗一整年的皇家美饌。
二月：半顆西瓜也覺得浪費的道光皇帝。
三月：喜愛海味的爺孫——康熙帝、乾隆帝。
四月：四月初八，皇帝、皇太后、皇后要在宮中施豆結緣。
五月：玫瑰花餅深受帝后們的喜愛。
六月：冰果、冰飲解暑氣。
七月：「蓮子、鴨子」連生貴子。
八月：栗子養胃健脾、補腎強筋，治蘇東坡腰腿疼痛，改善了慈禧的腹瀉。
九月：九九重陽節品嘗重陽花糕。
十月：佐餐小菜，康熙、乾隆喜好口味不一樣。
十一月：羊肉深受紫禁城的貴人們喜愛，是重要進補食品。
十二月：被西餐征服的末代皇帝溥儀。
御廚十八般武藝，「酸、甜、苦、辣」樣樣精，
用六十七道料理，品嘗一整年的皇家美饌。
作者簡介
苑洪琪、顧玉亮
苑洪琪
北京故宮博物院研究員。畢業於天津南開大學歷史系，同年進入北京故宮博物院，從事宮廷文物與宮廷史的研究和展覽工作。曾任故宮博物院宮廷部副主任。現負責故宮乾隆花園的文物保護研究專案。
曾主辦宮廷原狀（復原清宮當年的生活）展覽和大型的專題展覽。注重對紫禁城建築的使用與宮廷文物的利用、研究，尤其對宮廷史進行研究。
顧玉亮
中國飯店協會烹飪大師、北京中華廚藝研究會副會長、2019義大利駐中國大使館美食主題周星級主廚、中國中央電視台「2018廚王爭霸」獲勝廚王、一廚一範（北京）餐飲創始人、景德鎮美食美器設計院顧問，以及「中國味道」、「回家吃飯」、北京衛視「養生堂」等多檔美食節目特邀主廚。
北京故宮博物院研究員。畢業於天津南開大學歷史系，同年進入北京故宮博物院，從事宮廷文物與宮廷史的研究和展覽工作。曾任故宮博物院宮廷部副主任。現負責故宮乾隆花園的文物保護研究專案。
曾主辦宮廷原狀（復原清宮當年的生活）展覽和大型的專題展覽。注重對紫禁城建築的使用與宮廷文物的利用、研究，尤其對宮廷史進行研究。
顧玉亮
中國飯店協會烹飪大師、北京中華廚藝研究會副會長、2019義大利駐中國大使館美食主題周星級主廚、中國中央電視台「2018廚王爭霸」獲勝廚王、一廚一範（北京）餐飲創始人、景德鎮美食美器設計院顧問，以及「中國味道」、「回家吃飯」、北京衛視「養生堂」等多檔美食節目特邀主廚。
